绣球全麦包
绣球全麦包是【Jackey猫】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绣球全麦包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早就想动手做这款有着漂亮造型的面包了，继续拿出手工揉面的干劲，誓要做个铁臂厨娘哈，其实也没自己说的这么夸张，只是觉得每回做一次面包，又是这机子又是那机子的，忙活完要洗一大堆的东西，反正面团的量不大，自己揉一下也很快，还可以借机锻炼一下，何乐而不为呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 全麦面粉：220克 | 黄油：30克 |
| 牛奶：70克 | 清水：20克 |
| 鸡蛋：1枚 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 高筋面粉：110克 | 温水：60克 |
| 白砂糖：10克 | 酵母：3克 |
绣球全麦包的做法步骤
绣球全麦包做法技巧/窍门/补充说明：
1·面团的筋力较大，操作时的饧发不可缺少，才便于操作。
2·面团含糖量高，表面上色要及时加盖锡纸，以免上色过深。
3·造型类的面包，一定面不能和的太软，而且发酵也不能过头，否则绣球的花纹容易消失影响美观。
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