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玉米面葱香花卷

菜谱编号:178-460
玉米面葱香花卷是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面葱香花卷”。
玉米面葱香花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小宝宝的主食不能光是细粮,应该适当吃些粗粮。玉米面就是一种很好的选择。胖子用玉米面和面粉混合做成葱香味的花卷,小宝宝非常爱吃,

玉米面葱香花卷主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
玉米面:100克面粉:400克
酵母粉:7克清水:适量
辅助料用量
花生油:适量葱:20克
盐:少许--

玉米面葱香花卷的做法步骤

  • 第十二步:醒好的花卷放入蒸锅中。
  • 第二步:加酵母粉和清水揉成面团。
  • 第五步:排气揉上劲。
  • 第九步:每四公分切一段。
  • 第十四步:蒸好的花卷。
  • 第八步:从一边向另一边卷起。
  • 第十三步:冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
  • 第三步:盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。
  • 第六步:将面团擀成博饼。
  • 第一步:玉米面和面粉混合。
  • 第十步:每两块在一起卷成花卷。
  • 第七步:现在面皮上均匀的抹上一层花生油,再撒上些葱花和盐。
  • 第十一步:盖上毛巾醒10分钟。
  • 第四步:醒发好的面团。
  • 玉米面葱香花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸好的花卷不要马上开盖,关火在虚蒸5分钟再开盖。

    相关食材:玉米玉米面

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