家常炒饭
家常炒饭是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一碗剩饭,变着花样炒一炒,也会让人食欲大增~~~不需过多的调料和复杂的制作过程,健康美味的家常炒饭就是这么简单~~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
米饭:1碗 | 玉米粒:200克 |
长豆角:5根 | 干葱头:4个 |
胡萝卜:少许 | 火腿肠:2片 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
酱油:2汤匙 | 鸡粉:少许 |
家常炒饭的做法步骤
家常炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
胡萝卜和玉米粒相对难熟一些,先爆炒片刻再加上豆角粒。倒下米饭后调成小火翻炒,这样不会糊底。出锅前调成中火翻炒几下保持饭菜香气。做炒饭最好用隔夜米饭,炒出来的饭粒清晰、口感有嚼头。