第五步:将鸡腿剁成条状
第六步:准备一个土豆,将土豆切件
第三步:将、酱油、醋、糖、盐、及少量的鸡汤混合成调味汁
第十一步:淋在鸡腿上即可
第十步:准备调好的酱汁
第八步:土豆垫底
第九步:鸡腿整齐的码放在盘中
第七步:下入油锅中煎两面金黄捞出沥油
第二步:加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟
第一步:洗干净鸡腿烧开锅,先大火蒸5分钟
第四步:加入适量的红油
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年吃鸡
因为“鸡”字,通吉祥的“吉”字
过年吃鸡图个好意头
大吉大利
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,
适合多种烹调方法
并富有营养,有滋补养身的作用。
鸡肉含有维生素C、E等,
蛋白质的含量比例较高,种类多,
而且消化率高
很容易被人体吸收利用
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:1只 | 辣椒油:10克 |
盐:1茶匙 | 白糖:1·5茶匙 |
辅助料用量 | |
鸡精:2茶匙 | 葱姜:10克 |
酱油:2茶匙 | 鸡汤:100克 |
醋:1·5茶匙 | -- |
第五步:将鸡腿剁成条状
第六步:准备一个土豆,将土豆切件
第三步:将、酱油、醋、糖、盐、及少量的鸡汤混合成调味汁
第十一步:淋在鸡腿上即可
第十步:准备调好的酱汁
第八步:土豆垫底
第九步:鸡腿整齐的码放在盘中
第七步:下入油锅中煎两面金黄捞出沥油
第二步:加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟
第一步:洗干净鸡腿烧开锅,先大火蒸5分钟
第四步:加入适量的红油
过年吃鸡
因为“鸡”字,通吉祥的“吉”字
过年吃鸡图个好意头
大吉大利
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,
适合多种烹调方法
并富有营养,有滋补养身的作用。
鸡肉含有维生素C、E等,
蛋白质的含量比例较高,种类多,
而且消化率高
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红油香辣鸡。
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