蚝油焖猪蹄
蚝油焖猪蹄是【梧桐花开87】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油焖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家有吃货，对这道菜异常喜欢。这道菜异常突出香菇和蚝豉的香味，香菇和蚝豉搭配，美味无穷。以往都是老公做这道菜，这是我第一次做，没有老公做得好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：500克 | 花生：100克 |
| 香菇：6朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：20ML | 酱油：1勺 |
| 腐竹：20克 | 蚝豉：5颗 |
蚝油焖猪蹄的做法步骤
蚝油焖猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
1、花生提前泡，这样容易焖；
2、腐竹最好用油炸一下，这样煮的时候才不会烂，因为我没有炸，所以最后放，煮的时候还小心翼翼，
3、煮这道菜一定要加蚝豉哦，不用加太多，几颗就行，味道很鲜美的！
4、这道菜味道偏甜，不一定人人都喜欢哦；
5、主材料只用了猪小腿部分，因为比较有嚼劲，少肥肉，不油腻，我们家就爱吃这部分啦。
菜谱标签：热菜