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【黑笋红烧肉】

菜谱编号:017-881
【黑笋红烧肉】是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【黑笋红烧肉】”。
【黑笋红烧肉】
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
五花肉:一条黑笋干:适量
辅助料用量
蒜头:适量姜片:适量
调味料用量
桂皮:适量八角:适量
辣椒干:适量香叶:适量
盐:适量老抽:适量
料酒:适量糖:适量
鸡精:适量--

【黑笋红烧肉】的做法步骤

  • 第九步:一直煮至收汁,下入少许鸡精即可。
  • 第六步:然后下入香料煸炒香。
  • 第五步:锅里少许油烧热,把五花肉煸炒干一点,多出来的油倒出来。
  • 第四步:五花肉切块。
  • 第二步:洗净后冷水下锅,加适量料酒煮十分钟。
  • 第一步:五花肉一条。
  • 第七步:倒两小勺老抽上色,料酒适量,两勺盐,半勺糖炒匀后下入水。
  • 第八步:五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。
  • 第三步:准备好蒜头,姜片,桂皮,八角,辣椒干,香叶。
  • 相关食材:

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