第一步:鱿鱼洗净处理干净
第四步:准备鸡蛋打散,和适量的淀粉。
第七步:再裹上蛋液,之后裹上一层面包粉。
第六步:将鱿鱼裹上一层淀粉。
第二步:将鱿鱼切成圈。
第三步:加入盐、酱油、白糖等调料腌制入味
第九步:最后捞出沥油,放在吸油纸上吸油。
第十步:最后摆盘
第五步:准备好的面包粉备用。
第八步:锅中加入足量的油,将鱿鱼炸至金黄。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱿鱼富含蛋白质、钙、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低,不过胆固醇含量较高,所以适量吃些就好。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼:1条 | 面包粉:100克 |
淀粉:100克 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
油:500克 | 酱油:2茶匙 |
白糖:1茶匙 | 盐:1茶匙 |
鸡精:1·5茶匙 | -- |
第一步:鱿鱼洗净处理干净
第四步:准备鸡蛋打散,和适量的淀粉。
第七步:再裹上蛋液,之后裹上一层面包粉。
第六步:将鱿鱼裹上一层淀粉。
第二步:将鱿鱼切成圈。
第三步:加入盐、酱油、白糖等调料腌制入味
第九步:最后捞出沥油,放在吸油纸上吸油。
第十步:最后摆盘
第五步:准备好的面包粉备用。
第八步:锅中加入足量的油,将鱿鱼炸至金黄。
鱿鱼富含蛋白质、钙、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低,不过胆固醇含量较高,所以适量吃些就好。
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