年年有鱼------茄汁鲳鱼
年年有鱼------茄汁鲳鱼是【小惠子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年年有鱼------茄汁鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春节这款菜也是必须的,寓意众所周知,是年年有鱼的招牌菜。其酸酸甜甜、肉嫩刺少,特别适合老人和小孩食用,也能起到调节对其它菜肴的口味。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鲳鱼:适量 | 冬笋:适量 |
胡萝卜:适量 | 香菇:适量 |
青豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
番茄沙司:适量 | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 鸡精:适量 |
年年有鱼------茄汁鲳鱼的做法步骤
相关食材:鲳鱼