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海绵手指饼干

菜谱编号:179-249
海绵手指饼干是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵手指饼干”。
海绵手指饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款经典的手指饼干,做提拉米苏必备的一款饼干,也适合给宝宝当零食,就这样配点酸奶就非常美味啦!

海绵手指饼干主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:60克鸡蛋:2个
辅助料用量
细砂糖:40克--

海绵手指饼干的做法步骤

第五步:把打发蛋黄到发白浓稠状

海绵手指饼干做法第五步骤

第六步:然后混合蛋黄糊和蛋清糊

海绵手指饼干做法第六步骤

第一步:准备好材料,鸡蛋分出蛋黄和蛋清

海绵手指饼干做法第一步骤

第十步:装进裱花袋里面

海绵手指饼干做法第十步骤

第三步:打到打至出现尖勾,光滑细腻状

海绵手指饼干做法第三步骤

第八步:再筛入低筋面粉里面

海绵手指饼干做法第八步骤

第十二步:放进预热好的烤箱中层,175度,15分钟左右就可以了

海绵手指饼干做法第十二步骤

第九步:再次切拌均匀

海绵手指饼干做法第九步骤

第二步:蛋清里面分3次加入20g细砂糖用电动打蛋器搅打

海绵手指饼干做法第二步骤

第十一步:在铺有油纸的烤盘上面挤出条

海绵手指饼干做法第十一步骤

第七步:切拌均匀

海绵手指饼干做法第七步骤

第四步:剩下的20g糖放入蛋黄里面

海绵手指饼干做法第四步骤
海绵手指饼干做法技巧/窍门/补充说明:

拌面糊的时候拌匀即可,不要过度的搅拌,以免消泡!

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海绵手指饼干。

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