第五步:把打发蛋黄到发白浓稠状
第六步:然后混合蛋黄糊和蛋清糊
第一步:准备好材料,鸡蛋分出蛋黄和蛋清
第十步:装进裱花袋里面
第三步:打到打至出现尖勾,光滑细腻状
第八步:再筛入低筋面粉里面
第十二步:放进预热好的烤箱中层,175度,15分钟左右就可以了
第九步:再次切拌均匀
第二步:蛋清里面分3次加入20g细砂糖用电动打蛋器搅打
第十一步:在铺有油纸的烤盘上面挤出条
第七步:切拌均匀
第四步:剩下的20g糖放入蛋黄里面
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款经典的手指饼干,做提拉米苏必备的一款饼干,也适合给宝宝当零食,就这样配点酸奶就非常美味啦!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:60克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
细砂糖:40克 | -- |
第五步:把打发蛋黄到发白浓稠状
第六步:然后混合蛋黄糊和蛋清糊
第一步:准备好材料,鸡蛋分出蛋黄和蛋清
第十步:装进裱花袋里面
第三步:打到打至出现尖勾,光滑细腻状
第八步:再筛入低筋面粉里面
第十二步:放进预热好的烤箱中层,175度,15分钟左右就可以了
第九步:再次切拌均匀
第二步:蛋清里面分3次加入20g细砂糖用电动打蛋器搅打
第十一步:在铺有油纸的烤盘上面挤出条
第七步:切拌均匀
第四步:剩下的20g糖放入蛋黄里面
拌面糊的时候拌匀即可,不要过度的搅拌,以免消泡!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海绵手指饼干。
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