第五步：把打发蛋黄到发白浓稠状
第六步：然后混合蛋黄糊和蛋清糊
第一步：准备好材料，鸡蛋分出蛋黄和蛋清
第十步：装进裱花袋里面
第三步：打到打至出现尖勾，光滑细腻状
第八步：再筛入低筋面粉里面
第十二步：放进预热好的烤箱中层，175度，15分钟左右就可以了
第九步：再次切拌均匀
第二步：蛋清里面分3次加入20g细砂糖用电动打蛋器搅打
第十一步：在铺有油纸的烤盘上面挤出条
第七步：切拌均匀
第四步：剩下的20g糖放入蛋黄里面
海绵手指饼干
海绵手指饼干是【阿大^·^】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵手指饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款经典的手指饼干，做提拉米苏必备的一款饼干，也适合给宝宝当零食，就这样配点酸奶就非常美味啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：60克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：40克 | -- |
海绵手指饼干的做法步骤
海绵手指饼干做法技巧/窍门/补充说明：
拌面糊的时候拌匀即可，不要过度的搅拌，以免消泡！