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油豆腐炒肉

菜谱编号:179-298
油豆腐炒肉是【米粒92】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐炒肉”。
油豆腐炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油豆腐本身就是一道很美的食材,其实不用加工都可以自己吃,所以和油豆腐做菜的话,不用做很复杂,调出调料的味道即可,下面介绍的这道是还能普通家常菜,油豆腐炒肉

油豆腐炒肉主厨:米粒92

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
油豆腐:300克猪肉:200克
辅助料用量
蚝油:30ML酱油:10ML
老抽:几滴盐:适量
亦舒堂火麻油:10ML--

油豆腐炒肉的做法步骤

  • 第一步:准备好油豆腐,最好选用比较干煸的油豆腐,而不是气泡那种油果类型的油豆腐。
  • 第二步:猪肉切片,放一勺盐腌制20分钟
  • 第四步:倒猪肉进锅,再加入酱油和老抽翻炒至半熟
  • 第五步:猪肉半熟后,调至中火,倒入油豆腐,并放入蚝油,翻炒至熟透,再放半勺盐即可出锅。
  • 第三步:倒少量亦舒堂火麻油,润锅
  • 油豆腐炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

    相关食材:油豆腐豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油豆腐炒肉。

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