杏仁花生牛轧糖
杏仁花生牛轧糖是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁花生牛轧糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
欢欢喜喜过新年，喜迎羊年，做了核桃芝麻的酥脆糖后，接着又做杏仁花生的牛轧糖，这种糖不是酥脆的，不是软糯的，非常容易嚼，不是非常甜腻，老少皆宜，加了杏仁和花生，非常香甜。这款糖的制作方法没多大的技术含量，非常容易做，做过这款糖后，外面买的糖简直弱爆了，相信您再也不愿在外面买糖果了，来动手试试吧······
做这款糖做的过程挺容易的，就是包的时候有点麻烦，我加了糯米纸来包装的，糯米纸和糖果纸都是滑溜溜的，而且北方天气太干燥，买回来的糯米纸在暖气的房间里放了几天，纸张变得有点脆了，虽然不太好包，一家人也嘻嘻哈哈滴很快包完了，我切得比较小，这些材料做出来的切了300块。包得不是很漂亮，吃在嘴里确实香甜无比······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 棉花糖：540克 | 花生：600克 |
| 杏仁：180克 | 奶粉：360克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：140克 | -- |
杏仁花生牛轧糖的做法步骤
杏仁花生牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明：
一、黄油和棉花糖要充分混合，要开小火熬，不停翻拌；
二、放入烤盘里后一定要用力压紧；
三、擀面杖上面事先抹上一点黄油，防粘连。
答配菜谱：杏仁与花生的做法