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花生芝麻脆底小面包

菜谱编号:251-049
花生芝麻脆底小面包是【常笑_oRnBdZ】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生芝麻脆底小面包”。
花生芝麻脆底小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢花生芝麻的朋友,可以试试

花生芝麻脆底小面包主厨:常笑_oRnBdZ

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:330克水:160克
鸡蛋:一个色拉油:30克
白糖:30克盐:2克
酵母:4克泡打粉:适量

花生芝麻脆底小面包的做法步骤

  • 第一步:把主料按照先液态后固态的顺序放入面包里,按发面程序
  • 第十步:看看成品,花生芝麻的香味,让人受不了!
  • 第六步:把面包胚底部蘸水,然后蘸底料,喜欢脆底的多多蘸
  • 第七步:烤盘放锡纸,倒入色拉油,想要底部酥脆就多放些油
  • 第八步:放入烤箱,45度二次发酵20分钟取出,刷全蛋液,表面点缀自己喜欢的装饰,我放了杏仁片和芝麻!
  • 第二步:把花生仁放入微波炉三分钟后取出揉搓去皮,用擀面杖或酒瓶底压成花生碎,黑芝麻放入微波炉一分钟取出晾凉雨花生碎混合加入面粉和白糖制成馅料。
  • 第五步:将每份面团揉好,擀成皮,放入馅料,像包包子一样收口把有褶的一面朝下
  • 第九步:烤箱180度预热6分钟,把面包胚放入烤箱,上下火180度,烤25分钟,大概15分钟看到面包表面上色,加盖锡纸!
  • 第三步:将白芝麻、白糖、面粉混合做成底料备用
  • 第四步:将发好的面取出,均匀分成12分
  • 相关食材:花生芝麻面包

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