新手必备【红烧鸡翅】
新手必备【红烧鸡翅】是【ClaireHighmore】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新手必备【红烧鸡翅】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
午餐想吃鸡翅，老妈怕烤的太上火，所以只能做个红烧的啦，简简单单的一道菜，从来没做过的人都可以做，而且很好吃哦，完全不比新奥尔良烤翅差！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一勺 | 姜：适量 |
| 大蒜：适量 | 花椒：一勺 |
| 糖：适量 | 料酒：一勺 |
| 生抽：少许 | -- |
新手必备【红烧鸡翅】的做法步骤
新手必备【红烧鸡翅】做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡翅最好事先焯一下，可以将里面的血水逼出来，更健康口感也更好。方法是：烧一锅冷水，把鸡翅放进去随着冷水慢慢加温，会出来很多浮渣，把浮渣撇掉，水开前把鸡翅捞出来就可以了。
2、第三步的时候鸡翅可以炒久一点，把皮炸的脆脆的会更好吃O(∩_∩)O
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