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红油牛肉面

菜谱编号:179-466
红油牛肉面是【曲奇蜜饯】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油牛肉面”。
红油牛肉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美

红油牛肉面主厨:曲奇蜜饯

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:250克面条:200克
香菜:1根--
辅助料用量
盐:1茶匙酱油:2茶匙
料酒:1茶匙五香粉:1茶匙
红油:10克大料:2个
香叶:3片红辣椒:3个
花椒:20粒肉桂:1块
葱姜:20克--

红油牛肉面的做法步骤

  • 第二步:准备香料如图
  • 第七步:将煮熟的面条盛出装碗
  • 第四步:将牛肉放入锅中炒香
  • 第五步:加入足量的水,加入酱油、盐等调料
  • 第三步:锅中加入油,将葱姜炒香,盛出,留油
  • 第六步:加入香料继续煮差不多1·5小时左右
  • 第八步:最后加上牛肉和香菜即可
  • 第一步:先将牛肉切块,用水煮去血水
  • 红油牛肉面做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美

    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红油牛肉面。

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