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美味的家常炖牛肉

菜谱编号:016-320
美味的家常炖牛肉是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味的家常炖牛肉”。
美味的家常炖牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类,寒冬吃牛肉不仅强筋健骨,还能补充能量哦!一直都是从超市买来现成的酱牛肉,昨天突然想买块新鲜的生牛肉,回来自己做一回,也换个口味,于是就做了这道家常炖牛肉啦!果然~还是自己做的东西好吃很多呀~呵呵,看来以后又要多买一种生肉咯。

美味的家常炖牛肉主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:1000克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
山楂片:适量花椒:适量
八角:2枚--
调味料用量
生抽:80ML料酒:50ML
老抽:80ML糖:30克
盐:6克--

美味的家常炖牛肉的做法步骤

第十二步:盖好电饭锅盖,按一下“煲汤”键,等待即可。

美味的家常炖牛肉做法第十二步骤

第十一步:加入足量的水,以没过牛肉为宜。

美味的家常炖牛肉做法第十一步骤

第七步:将煮好的牛肉放入电饭煲中,再加入葱姜和山楂片。

美味的家常炖牛肉做法第七步骤

第十四步:不着急吃的话,最好在汤汁中多腌制一会,更入味哦!吃的時候切片就可以啦~ 不要怕繁琐,其实做起来一點都不难哦!为了吃到更健康~美味的牛肉,还是自己动手来炖吧~

美味的家常炖牛肉做法第十四步骤

第二步:沸水入锅,煮5分钟。

美味的家常炖牛肉做法第二步骤

第六步:花椒粒和八角稍洗一下。

美味的家常炖牛肉做法第六步骤

第十三步:大约1个半小時后,电饭煲报警,提示牛肉已经炖好咯。

美味的家常炖牛肉做法第十三步骤

第三步:捞出备用。

美味的家常炖牛肉做法第三步骤

第一步:将生牛肉洗净,切成4大块。

美味的家常炖牛肉做法第一步骤

第五步:按比例,将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。

美味的家常炖牛肉做法第五步骤

第四步:准备好葱姜段和山楂片。

美味的家常炖牛肉做法第四步骤

第十步:稍微搅拌一下,将味道调匀。

美味的家常炖牛肉做法第十步骤

第九步:加入花椒、八角和白糖。

美味的家常炖牛肉做法第九步骤

第八步:倒入调兑好的酱汁调料。

美味的家常炖牛肉做法第八步骤
相关食材:牛肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味的家常炖牛肉。

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