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米糕

菜谱编号:179-486
米糕是【lippy001】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米糕”。
米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很想吃家乡的米糕了

米糕主厨:lippy001

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
大米:500克--
辅助料用量
红枣:6个核桃:7个
白芝麻:20克糖:35克
酵母:5克--

米糕的做法步骤

  • 第四步:大盆里面放入5克酵母
  • 第十步:多拌匀一下
  • 第八步:把拌匀的米浆倒入发酵好的米浆里面
  • 第一步:泡了一个晚上的大米用料理机打成米浆
  • 第十一步:分盘子装好,放入大枣和核桃
  • 第七步:发酵好了有泡泡
  • 第十二步:大火蒸20分钟,闷几分钟开锅
  • 第十三步:凉凉后,取出即吃
  • 第六步:把熟米浆和小的生米浆拌匀成冰激淋状
  • 第三步:其中一份放入烤箱烤5分钟
  • 第五步:白糖用温水化了
  • 第二步:分成三份
  • 第九步:搅拌均匀
  • 菜谱标签:糕点面食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的米糕。

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