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山药米糕

菜谱编号:110-836
山药米糕是【叫Stella的叶子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药米糕”。
山药米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

觉得这个季节吃山药比较健康,自己也喜欢吃铁山药,蒸着吃就可以,糯糯的像山芋一样,不过直接蒸太过简单,于是折腾了做了山药米糕,总的来说是成功的,也蛮顶饱的,某人饭前吃了一个,结果导致中午饭和我吃的一样多,呵呵,做了四个,消灭了一个,其他三个打包晚些在吃,不过按着我的量,可以做八个那么大小~对了,我的用量,都是用量杯量出来的,参照,成品很软,很糯,故此用量可以参照:)

山药米糕主厨:叫Stella的叶子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
山药:200ML大米:150ML
糯米:50ML--
辅助料用量
牛奶:100ML蜂蜜:适量
发酵粉:少量--

山药米糕的做法步骤

  • 第二步:铁山药洗净去皮儿切丁,然后搅拌机搅碎
  • 第四步:100ml牛奶,加适量蜂蜜,搅拌均匀
  • 第八步:再来一张“全家福”:)
  • 第一步:没有米粉,所以自己自制的米粉:用量杯量取150ml大米,50ml糯米,再配上少量的蛋糕发酵粉,研磨机磨碎即可
  • 第五步:然后将牛奶蜂蜜水,米粉放入山药糊中,搅拌均匀
  • 第七步:成品!还是很松软,糯糯滴~可以多些蜂蜜
  • 第三步:搅拌成糊状的山药,约200ml
  • 第六步:搅拌后就可以装托蒸咯。因为家里没有蒸锅,所以就放在电饭煲的隔层里,蒸米饭的同时蒸米糕!
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:山药

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山药米糕。

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