当前位置:首页 > 菜谱大全 > 葡萄干米糕

葡萄干米糕

菜谱编号:115-344
葡萄干米糕是【杨海玲】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干米糕”。
葡萄干米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早就计划给孩子们做一道简单又不算太甜的米糕吃,今天下午刚好不算太忙,走进我的小厨房···

葡萄干米糕主厨:杨海玲

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
粘米粉:220克--
辅助料用量
葡萄干:30克白糖:25克
调味料用量
水:165克酵母:2克

葡萄干米糕的做法步骤

第三步:葡萄干30克

葡萄干米糕做法第三步骤

第七步:趁热脱模。

葡萄干米糕做法第七步骤

第四步:把和好的水倒入装粘米粉的盆里,搅拌均匀,再倒入20克的葡萄干。

葡萄干米糕做法第四步骤

第一步:碗里装165克左右的纯净水,倒入白糖及酵母搅匀备用。

葡萄干米糕做法第一步骤

第五步:6寸活动蛋糕模具内涂抹一层植物油后,倒入和好的面糊。

葡萄干米糕做法第五步骤

第六步:发酵1小時至一倍大的時候,上蒸锅中火蒸30分钟。

葡萄干米糕做法第六步骤

第八步:切块。孩子们急着吃,炒着急还找不到合适的刀具,就用锯齿的面包刀分隔的,虽然卖像不佳,但一點都不影响他的味道。

葡萄干米糕做法第八步骤

第二步:粘米粉220克

葡萄干米糕做法第二步骤
葡萄干米糕做法技巧/窍门/补充说明:

1·米糕中葡萄的酸甜味道,不用涂抹任何果酱已经很美味了!
2·面糊一定要粘稠一点,要不会从活动模具的底部渗透出来。
3·和好的面糊发酵了1小时,上锅蒸用30分钟。仅供参考

菜谱标签:小吃
相关食材:葡萄葡萄干

葡萄干米糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【杨海玲】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄干米糕。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜