第三步:葡萄干30克
第七步:趁热脱模。
第四步:把和好的水倒入装粘米粉的盆里,搅拌均匀,再倒入20克的葡萄干。
第一步:碗里装165克左右的纯净水,倒入白糖及酵母搅匀备用。
第五步:6寸活动蛋糕模具内涂抹一层植物油后,倒入和好的面糊。
第六步:发酵1小時至一倍大的時候,上蒸锅中火蒸30分钟。
第八步:切块。孩子们急着吃,炒着急还找不到合适的刀具,就用锯齿的面包刀分隔的,虽然卖像不佳,但一點都不影响他的味道。
第二步:粘米粉220克
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
早就计划给孩子们做一道简单又不算太甜的米糕吃,今天下午刚好不算太忙,走进我的小厨房···
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
粘米粉:220克 | -- |
辅助料用量 | |
葡萄干:30克 | 白糖:25克 |
调味料用量 | |
水:165克 | 酵母:2克 |
第三步:葡萄干30克
第七步:趁热脱模。
第四步:把和好的水倒入装粘米粉的盆里,搅拌均匀,再倒入20克的葡萄干。
第一步:碗里装165克左右的纯净水,倒入白糖及酵母搅匀备用。
第五步:6寸活动蛋糕模具内涂抹一层植物油后,倒入和好的面糊。
第六步:发酵1小時至一倍大的時候,上蒸锅中火蒸30分钟。
第八步:切块。孩子们急着吃,炒着急还找不到合适的刀具,就用锯齿的面包刀分隔的,虽然卖像不佳,但一點都不影响他的味道。
第二步:粘米粉220克
1·米糕中葡萄的酸甜味道,不用涂抹任何果酱已经很美味了!
2·面糊一定要粘稠一点,要不会从活动模具的底部渗透出来。
3·和好的面糊发酵了1小时,上锅蒸用30分钟。仅供参考
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄干米糕。
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