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蜜汁牛肉脯

菜谱编号：179-510

蜜汁牛肉脯是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁牛肉脯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是特意做给孩子吃的零食，自己做的选材精心，除了用的蚝油和鱼露里面会有一点防腐剂外，自己不会添加任何的防腐剂，添加剂之类的东东，给孩子们也放心。虽然是烤干了，但是也不建议长时间存放，随做随吃是最好的。我家做好后孩子两天就给吃光光了。

蜜汁牛肉脯主厨：万山红

第十二步：烤好后切片即可

第十一步：取出翻面，也刷一层蜜汁，翻面后再烤10分钟左右即可

第五步：然后平铺到铺了油纸的烤盘中，表层撒上芝麻

第一步：选新鲜的牛肉，最好是选里脊等比较嫩的部位

第八步：烤箱200度预热5分钟，然后入烤箱先烤15分钟

第九步：蜂蜜兑等量的水搅拌均匀，成蜜汁

第七步：然后去掉保鲜膜

第六步：盖上保鲜膜，用擀面杖擀平压实

第四步：顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲

第十步：烤15分钟后取出刷一层蜜汁，然后继续烤10分钟

第二步：有筋膜的地方去掉

第三步：把瘦肉部分剁成馅，加入盐、糖、胡椒粉、蚝油、鱼露

菜谱标签：热菜午餐儿童

相关食材：牛肉

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