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麻酱火烧

菜谱编号:179-579
麻酱火烧是【康康1818】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱火烧”。
麻酱火烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做过葱油饼、五香火烧感觉都还不错,今天做个麻酱火烧换换口味,效果还不错呢。其实只要肯动手再简单的食材也能做出好吃的美食。

麻酱火烧主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:400克--
辅助料用量
芝麻酱:适量葱花:适量

麻酱火烧的做法步骤

  • 第八步:两面烙制焦黄烙熟
  • 第二步:面板上揉匀分成大小均匀的三个面剂
  • 第四步:均匀的涂抹上麻酱、撒少许葱花和盐
  • 第七步:不粘锅倒少许油放入生坯,一面煎至微黄再煎另一面
  • 第五步:自下而上卷起后在盘起来
  • 第三步:分别擀成大圆饼
  • 第六步:按扁擀圆
  • 第一步:面粉加水开启面包机和面功能键,20分钟和面完成
  • 麻酱火烧做法技巧/窍门/补充说明:

    烙制的时候要盖上锅盖小火慢慢烙制,一边烙一边焖熟。

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