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麻叶果子

菜谱编号:179-761
麻叶果子是【步行小丫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻叶果子”。
麻叶果子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻叶果子在不同的地方叫法可能不一样,但往往都是过年时的必备小点心。在这个年味日渐寡淡的年代,来点传统零食,年的感觉竟也浓厚了些。

麻叶果子主厨:步行小丫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克--
辅助料用量
鸡蛋:30克黑芝麻:15克
水:90克盐:3/4克

麻叶果子的做法步骤

  • 第二步:擀成3-4毫米的厚度,当然也可以更薄些;(越薄越吸油)
  • 第三步:切成长方形片,两片重叠对折,在对折处切三刀,中间切的长一些,摊开后一头从中间的切口拉出,依次做好;
  • 第一步:所有材料入面包机搅拌成稍硬的面团,醒15-20分钟;
  • 第六步:凉凉开吃,焦香酥脆;
  • 第四步:油热后入锅中小火炸至金黄色;
  • 第八步:成品2;
  • 第七步:成品1;
  • 第五步:捞出控油;
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻叶果子。

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