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芹菜番茄炒肉丝

菜谱编号:179-766
芹菜番茄炒肉丝是【朱小白爱美食】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜番茄炒肉丝”。
芹菜番茄炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血食用。

芹菜番茄炒肉丝主厨:朱小白爱美食

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊肉:150克芹菜:300克
番茄:100克--
辅助料用量
植物油:50克酱油:1汤匙
甜面酱:1汤匙鸡精:1茶匙
葱:适量姜:适量
料酒:1汤匙香油:1茶匙

芹菜番茄炒肉丝的做法步骤

  • 第九步:放入甜面酱煸炒。
  • 第二步:葱切丝、姜切末。
  • 第十步:放入鸡精、香油炒匀装盘即可。
  • 第三步:里脊肉切成丝。
  • 第七步:放入肉丝爆炒变色、放入酱油煸炒。
  • 第四步:芹菜心切2公分长的段。
  • 第一步:食材。
  • 第六步:锅中放入花生油烧热,放入葱丝、姜末爆香。
  • 第八步:放入西红柿煸炒。
  • 第五步:番茄切任意三角形。
  • 芹菜番茄炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    生活小贴士:
    1·芹菜绰水可以保持色泽和爽脆度。
    2·因为酱油、甜面酱都含盐,所以炒芹菜的时候就不要再放入盐了。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:芹菜番茄

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