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生炸排骨

菜谱编号:179-809
生炸排骨是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生炸排骨”。
生炸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香香的排骨配上脆脆的薄荷,味道真是非常棒呢,这个搭配应该是我们这边比较常见,不过味道非常不错呢,

生炸排骨主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:300克花椒粉:1小勺
盐:两小勺薄荷:适量
辅助料用量
干辣椒:1大勺酱油:1大勺
料酒:2小勺菜籽油:适量

生炸排骨的做法步骤

  • 第五步:放入薄荷油炸,少量少量的放,比较不吸油,
  • 第二步:放入所有调料,腌制一段时间,
  • 第四步:下排骨,炸至表面金黄即可,
  • 第一步:把排骨用冷水泡半小时,把血沫泡出来,
  • 第三步:把油烧至6成热,
  • 生炸排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    油炸用油最好用菜籽油,比较容易上色,

    相关食材:排骨

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