鸡肉豆腐酿
鸡肉豆腐酿是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉豆腐酿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | 豆腐：半块 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1根 | 生姜：1块 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 高汤：适量 |
鸡肉豆腐酿的做法步骤
鸡肉豆腐酿做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸制的时间不宜过长，否则就老了。
2、鸡肉一定要搅打上劲才可以加入豆腐。
3、将葱姜切末泡水加入鸡肉里口感比较好。
答配菜谱：鸡肉与豆腐的做法