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红烧鸡肉豆腐丸子

菜谱编号:382-984
红烧鸡肉豆腐丸子是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡肉豆腐丸子”。
红烧鸡肉豆腐丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了块豆腐,正好有鸡肉,做了鸡肉豆腐丸子,味道不错?。

红烧鸡肉豆腐丸子主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:200克鸡胸肉:1块
葱:适量淀粉:适量
蚝油:适量生抽:适量
醋:适量糖:适量
辅助料用量
植物油:适量--

红烧鸡肉豆腐丸子的做法步骤

  • 第八步:加入适量清水,加入适量盐和花椒。
  • 第九步:放入豆腐丸子,大火烧开。
  • 第十一步:成品图。
  • 第三步:豆腐切碎。
  • 第五步:朝着一个方向划圈搅拌均匀。
  • 第一步:鸡胸肉剁碎。
  • 第十步:汤汁越来越少,汤汁变粘稠关火出锅。
  • 第四步:把葱豆腐鸡肉放入盆中,加入一个鸡蛋,一勺蚝油,两勺生抽,适量淀粉,适量盐。
  • 第六步:锅中放入适量植物油,把肉馅团成圆团,放入锅中炸至金黄,捞出控油备用。
  • 第七步:锅中油倒出,留适量底油,放入葱花爆香,加入一勺生抽,一勺醋一勺糖炝锅。
  • 第二步:葱切碎。
  • 相关食材:鸡肉豆腐

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