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巧克力海绵蛋糕

菜谱编号:017-998
巧克力海绵蛋糕是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力海绵蛋糕”。
巧克力海绵蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:130克可可粉:30克
辅助料用量
色拉油:30毫升牛奶:30毫升
调味料用量
盐:2克白糖:110克

巧克力海绵蛋糕的做法步骤

  • 第七步:打到体积膨大到5倍。
  • 第十步:再倒入三分之二的面糊盆中快速翻均匀。
  • 第三步:放到热水盘中加热到40C°左右。
  • 第十四步:切块装盘,即可享用。
  • 第一步:准备好白糖、色拉油牛奶、低粉和可可粉。
  • 第十二步:放进预热好的烤箱中,用160C°烤制25分钟即可。
  • 第二步:鸡蛋磕到盆中。
  • 第八步:倒入筛好的粉,快速翻均匀。
  • 第十三步:取出来倒扣网架上晾5分钟,脱模。
  • 第五步:低粉和可可粉过罗筛一下。
  • 第十一步:烤盘铺上油纸,将面糊倒入烤盘中,震两下。
  • 第四步:放入白糖和盐搅匀。
  • 第六步:用电动打蛋器快速搅打10分钟。
  • 第九步:另取一盆倒入牛奶、色拉油,倒入三分之一的面糊翻均匀。
  • 菜谱标签:儿童烘焙晚餐
    相关食材:巧克力

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