黄金满屋［鱼子煎蛋］
黄金满屋［鱼子煎蛋］是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金满屋［鱼子煎蛋］”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早上去菜市场买回2条大鲫鱼，准备熬汤，处理清洗鱼腹时掏出两大团鱼子，金灿灿好诱人。正好做了这道寓意黄金满屋，家肥屋润、财源滚滚的吉祥小吃，香味浓郁兼喜气洋洋。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼子：200克 | 土鸡蛋：5个 |
| 葱：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 五香粉：少许 | 鸡粉：少许 |
黄金满屋［鱼子煎蛋］的做法步骤
黄金满屋［鱼子煎蛋］做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋和鱼子的比例5:2比较适合，煎出来的形状和口感都不错。也可以用鲤鱼或其他鱼类的鱼子。我用的是土鸡蛋比较小，一般的鸡蛋4个就够了。