老北京传统凉菜芥末墩儿详细制法~~~
老北京传统凉菜芥末墩儿详细制法~~~是【winnieic】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京传统凉菜芥末墩儿详细制法~~~”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芥末墩儿是老北京的一道传统凉菜，但是会做的人越来越少，每年过节，家里会做出很多，然后赠送给亲戚朋友。吃到的人都说好吃，并询问做法，现将做法详细记录下来，希望能有更多的人能够了解这道传统凉菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：调味 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：适量 | 香菜：适量 |
| 醋：750毫升 | 糖：750克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 糖桂花：一勺 |
| 芥末：250克 | -- |
老北京传统凉菜芥末墩儿详细制法~~~的做法步骤
相关食材：芥末