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【法国】芥末香草烤羊排

菜谱编号:272-144
【法国】芥末香草烤羊排是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【法国】芥末香草烤羊排”。
【法国】芥末香草烤羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天吃羊肉是最合时节的,羊肉有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,既能抵御风寒,又可滋补身体;羊肉吃多了焖煮火锅之类的方法,不妨来个法式吃法,做法选材都很容易,涂上多多的法式芥末酱与香草,一煎一烤。较易上手,吃的时候,来杯葡萄酒吧。

【法国】芥末香草烤羊排主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊排:适量芝麻菜:适量
苦菊:适量蒜头:适量
蜂蜜:适量橄榄油:适量
辅助料用量
法式芥末酱:适量酱油:适量
迷迭香:适量百里香:适量
黑椒:适量--

【法国】芥末香草烤羊排的做法步骤

  • 第六步:15分钟后取出,两面都涂抹上蜂蜜
  • 第三步:用锅烧热1匙左右的橄榄油,把羊排两面煎至金黄
  • 第八步:撒上苦菊与芝麻菜,,吃的时候羊肉与菜类,拌上烤羊排的汁一起吃,清爽一点
  • 第五步:把烤盘封上锡纸,放在200度的烤箱里
  • 第七步:免去盖锡纸,再次放进烤箱中,烤15分钟即可取出
  • 第一步:材料
  • 第四步:把煎过的羊排用拌好的腌料腌上15分钟,排放在烤盘里
  • 第二步:所有辅料与橄榄油、蒜末放一起,拌好待用
  • 相关食材:羊排芥末香草

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