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白菜烧麦

菜谱编号：180-027

白菜烧麦是【yiniwener】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜烧麦”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做成像白菜一样的烧麦，猪肉白菜做馅，更加营养健康，宝贝一定会喜欢的。

白菜烧麦主厨：yiniwener

第二步：捞出沥水，放入料理机中搅拌成汁，放入面粉中和成面团。

第三步：在用清水和成一个白色的面团。将面团醒15分钟。

第六步：放入葱末、姜末搅拌均匀。

第十步：将绿色面团擀成长条状。

第十一步：用绿色的面皮包住白色的长条面团。然后用刀切成均匀的剂子。

第十四步：放入锅中，水开后蒸6分钟即可。

第七步：将白菜切成大块，为了保留白菜的营养，所以没有剁的太碎。

第四步：将猪肉剁成肉馅。

第十二步：用擀面杖擀成饺子皮。

第一步：将菠菜洗净，放入开水锅中焯一下。

第八步：将剁好的白菜倒入肉馅中。

第五步：将所有调料倒入肉馅中，搅拌上劲。

第九步：将白色面团搓成一个长条。

第十三步：用手随意包成烧麦。

白菜烧麦做法技巧/窍门/补充说明：

1、烧麦皮尽量擀的薄一些，这样会缩短蒸的时间。

相关食材：白菜

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