翡翠白菜卷
翡翠白菜卷是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠白菜卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
尝一口嘴不释“卷”的好彩头
中国人品美味不仅讲究色香味,
还在乎讨一个好口彩,
翡翠白菜的“白菜”谐音“百财”,
因而这看似寡淡无味的菜,
总能成为家家户户餐桌上的常客。
而“卷”这个动作,
把本来看起来并不相干的白菜和猪肉结合了起来,
让普通的食材变得有趣和诱人。
无论是肉包菜还是菜包肉,
分量看起来都非常饱满扎实,
且荤素比例得宜,
所以入口感觉还是清爽不腻,
一口一个吃到嘴不释“卷”。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜:1个 | 猪肉馅:200克 |
香菇:3个 | 干木耳:适量 |
辅助料用量 | |
蒜蓉:10克 | 淀粉:15克 |
蚝油:10克 | 生抽:10ML |
盐:5克 | -- |
翡翠白菜卷的做法步骤
相关食材:白菜