当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蓑衣茄子素番茄

蓑衣茄子素番茄

菜谱编号:180-103
蓑衣茄子素番茄是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓑衣茄子素番茄”。
蓑衣茄子素番茄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,而且,它的营养也都在皮里,所以,吃茄子的时候,尽量不要把皮削掉。茄子它可以保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效,再配上西红柿,它里面含丰富的番茄红素,对人体非常有益。

蓑衣茄子素番茄主厨:炫润丝巾

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
长茄子:两个西红柿:1个
菜椒:适量海鲜酱油:一勺
盐:适量--
辅助料用量
玉米淀粉:1勺鸡精:半勺
葱:少许姜:适量

蓑衣茄子素番茄的做法步骤

  • 第五步:上锅蒸20分钟就好了
  • 第九步:放入西红柿煸香,炒熟
  • 第十步:放入调料,勾芡
  • 第二步:准备主料:茄子
  • 第十一步:最后,放入彩椒碎,炒匀
  • 第十三步:勾芡后,倒在茄子上。
  • 第十二步:好了,茄子蒸好了,摆盘(我用了一个茄子)
  • 第八步:锅内放入底油,葱,姜煸香
  • 第一步:准备食材
  • 第三步:a:按照红线先斜切,之后,旋转180度,按照白线横切。b,c,图片如果初学者,可以两边放上两根筷子,这样就不会切断了。
  • 第四步:好了,都切完了,不管刀工怎样,反正切完了没断,给自己一个鼓励吧
  • 第六步:蒸茄子的时候,准备配菜,彩椒切碎(留出一点最后装饰用),西红柿切丁,酱油,淀粉,鸡精,盐放入一个碗里
  • 第七步:加入两勺水,调匀
  • 蓑衣茄子素番茄做法技巧/窍门/补充说明:

    丝巾温馨提示:茄子皮里的营养也非常丰富,最好不要扔掉。

    相关食材:茄子番茄

    蓑衣茄子素番茄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【炫润丝巾】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓑衣茄子素番茄。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜