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番茄烧茄子

菜谱编号:096-265
番茄烧茄子是【kiki777777777】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄烧茄子”。
番茄烧茄子
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
圆茄子:一个番茄:2个
辅助料用量
盐:适量玉米淀粉:适量
姜:适量鸡精:适量
生抽:适量老抽:适量
蒜片:适量--

番茄烧茄子的做法步骤

  • 第一步:1·茄子削皮切成小方块用盐杀一下
  • 第六步:6·加入番茄一起烧,快好的时候加入一点玉米淀粉和鸡精 就可以了。
  • 第七步:Ps:做整个菜油适量太多太少都不好 ,中途如果干,可以加少许矿泉水即可。
  • 第二步:2·番茄切成小方块装备用
  • 第五步:5·热锅上油—姜蒜片爆香--茄子翻炒-加少许盐-加老抽 生抽
  • 第三步:3·姜蒜片切片待用
  • 第四步:4·茄子变软后—洗去盐-用手把多余水分捏干
  • 番茄烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    Ps:做整个菜油适量太多太少都不好,中途如果干,可以加少许矿泉水即可。

    相关食材:茄子番茄

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