老天津卫素饺子
老天津卫素饺子是【MoneyCat】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老天津卫素饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天津卫过大年初一一定要吃素饺子，图一年素素净净，不同于平日韭菜干虾鸡蛋的素馅，讲究香干、面筋、红白粉皮、香菜、素冒、豆芽菜，用酱豆腐（玫瑰腐乳）和麻酱用香油调馅，红粉皮白粉皮颜色好看，也图新年红红火火大吉大利。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：1000克 | 豆芽：250克 |
| 素冒：100克 | 红粉皮：2块 |
| 香干：2块 | 面筋：2块 |
| 香菜：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻酱：1/4 | 酱豆腐：4块 |
| 香油：1·2汤匙 | 盐：1茶匙 |