蛋黄焗苦瓜
蛋黄焗苦瓜是【康康1818】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄焗苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能，含有苦瓜皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤，提高人体免疫力等药用和保健功能。苦瓜虽苦却很败火，还是常吃点没错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 咸鸭蛋：1个 | -- |
蛋黄焗苦瓜的做法步骤
蛋黄焗苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
苦瓜焯水可以有效去除部分苦味。
答配菜谱：苦瓜与蛋黄的做法