糖醋豆瓣鱼
糖醋豆瓣鱼是【西蜀味道】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋豆瓣鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在中国传统中,年夜饭必不可少的鱼。预示"年年有余",这道家常味道的糖醋豆瓣鱼每年都会出现在我们家的饭桌上。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼:1条 | 菜籽油:250ML |
辅助料用量 | |
豆瓣:2匙 | 小葱:6条 |
冰糖:2匙 | 老姜:1块 |
独蒜:4个 | 盐:1勺 |
味精:0·5勺 | 老抽:10ML |
醋:5ML | 淀粉:3匙 |
糖醋豆瓣鱼的做法步骤
菜谱标签:热菜