干烧豆瓣茄子
干烧豆瓣茄子是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干烧豆瓣茄子”。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:3根 | -- |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣酱:1大勺 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
生抽:适量 | 淀粉:1勺 |
干烧豆瓣茄子的做法步骤
干烧豆瓣茄子做法技巧/窍门/补充说明:
1、油温高些炸茄子,吸油相对较少。
2、豆瓣酱和生抽都有咸度,我没加盐。
答配菜谱:茄子与豆瓣的做法