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鸡蛋疙瘩汤

菜谱编号:180-258
鸡蛋疙瘩汤是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋疙瘩汤”。
鸡蛋疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋疙瘩汤是孩子最喜欢的一种面食。一周早餐里至少会做两次,小面疙瘩筋道,有口感,可以放点蔬菜增添营养,大力推荐的一种早餐食谱

鸡蛋疙瘩汤主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:2个西红柿:1个
面粉:100克--
辅助料用量
蚝油:半汤勺洋葱:半个
盐:适量--

鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

  • 第二步:把鸡蛋一个个分别打入面粉内,先打开一个。
  • 第六步:炒锅热一勺油,放入切碎的西红柿。把西红柿炒成酱
  • 第三步:用筷子不停地拨动,使面粉和鸡蛋融合在一起,有大块的可以用筷子加开。
  • 第七步:加水,加点蚝油和盐。
  • 第一步:2个鸡蛋,一个小一点的西红柿,半个圆葱,面粉备好。
  • 第五步:同样如上操作,把面粉和鸡蛋融合成小疙瘩。
  • 第九步:开锅大约5分钟后,放入切碎的洋葱即可
  • 第八步:放入做好的小面疙瘩,用筷子搅拌,防止面疙瘩粘连
  • 第四步:在打入另外一个鸡蛋
  • 鸡蛋疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    不要加水,就用鸡蛋把面粉调成小疙瘩。小火煮。

    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋疙瘩汤。

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