砂锅咯吱卷

第四步：火腿肠切丝。

第十步：将咯吱卷码入砂锅。

第二步：胡萝卜切细丝。

第七步：将火腿丝，和蔬菜丝放到肉馅上，加入香菜梗。

第十二步：放入火上大火烧开后，加入事先焯烫好的油菜，一锅热腾腾的的砂锅咯吱卷就完成了。

第五步：肉馅加入葱末，加调料搅拌上劲。

第十一步：加入半锅鸡汤。

第三步：香菇切丝。

第九步：将咯吱卷切段，放入油锅炸至肉馅熟，外表酥脆。（这時千子就做好了，可以直接食用）

第一步：将油菜用开水焯烫熟后过冷水备用。

第六步：取半张咯吱，放上适量肉馅。

第八步：将咯吱卷起，边缘可以抹少量面糊粘牢。