第四步:火腿肠切丝。
第十步:将咯吱卷码入砂锅。
第二步:胡萝卜切细丝。
第七步:将火腿丝,和蔬菜丝放到肉馅上,加入香菜梗。
第十二步:放入火上大火烧开后,加入事先焯烫好的油菜,一锅热腾腾的的砂锅咯吱卷就完成了。
第五步:肉馅加入葱末,加调料搅拌上劲。
第十一步:加入半锅鸡汤。
第三步:香菇切丝。
第九步:将咯吱卷切段,放入油锅炸至肉馅熟,外表酥脆。(这時千子就做好了,可以直接食用)
第一步:将油菜用开水焯烫熟后过冷水备用。
第六步:取半张咯吱,放上适量肉馅。
第八步:将咯吱卷起,边缘可以抹少量面糊粘牢。