雪里红洗净,切丁,晾干,备用·
猪肉切丁(猪肉要瘦肉,可以带点肥的)
将所有备好的材料和所以调料拌匀,备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候最爱吃妈妈做的点心了!糯米饼就是其中之一·
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:适量 | 面粉:适量 |
绿豆芽:适量 | 雪里蕻:适量 |
猪肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
糖:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 味精:适量 |
麻油:适量 | 大蒜粉:适量 |
姜粉:适量 | 料酒:适量 |
1·调好的馅料放一会儿,会有水产生,包的时候水要挤掉,否者容易漏馅·
2·因为糯米粉的关系,做好的饼经常会漏馅,不过没有关系,取一小块面团粘在上面就好了·
3·如果太多吃不完,到第4步就可以直接冷冻,下次取出来不用化冻,直接就可以煮着吃了·
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的温州咸糯米饼。
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