辣椒炒茄子
辣椒炒茄子是【康康1818】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今买了个茄子好大个呢！炒好的茄子口感不错肉肉的，就当是我在吃肉吧。大家也可以试一试哦，非常不错呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1个 | 辣椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：少许 | 生抽：少许 |
辣椒炒茄子的做法步骤
辣椒炒茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子炒之前用腌制10分钟左右，炒的时候就不会吃很多油。
答配菜谱：茄子与辣椒的做法