酱爆鱿鱼圈
酱爆鱿鱼圈是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆鱿鱼圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于鱿鱼咱家宝贝是，怎么做都喜欢。算是百吃不厌的一种食材。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼圈：一斤 | 竹笋：半个 |
| 青椒：一个 | 红椒：一个 |
| 黑木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱 姜 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 辣豆瓣酱：适量 |
| 糖：适量 | 生抽：适量 |
| 鸡精：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 水：适量 | 淀粉：适量 |
酱爆鱿鱼圈的做法步骤
酱爆鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明：
鱿鱼焯烫不可时间过长，影响口感；玉兰片可焯下水再炒。这道菜动作要快，才能保证鱿鱼的肉质不会老。