酱爆鱿鱼圈
酱爆鱿鱼圈是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆鱿鱼圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
对于鱿鱼咱家宝贝是,怎么做都喜欢。算是百吃不厌的一种食材。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼圈:一斤 | 竹笋:半个 |
青椒:一个 | 红椒:一个 |
黑木耳:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱 姜 蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 辣豆瓣酱:适量 |
糖:适量 | 生抽:适量 |
鸡精:适量 | 胡椒粉:适量 |
水:适量 | 淀粉:适量 |
酱爆鱿鱼圈的做法步骤
酱爆鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明:
鱿鱼焯烫不可时间过长,影响口感;玉兰片可焯下水再炒。这道菜动作要快,才能保证鱿鱼的肉质不会老。