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盐烤法国蓝贻贝

菜谱编号:180-723
盐烤法国蓝贻贝是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐烤法国蓝贻贝”。
盐烤法国蓝贻贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

代购的时代,一切皆有可能。

虽然没有去过法国,不过一样可以坐在家里采购从法国全程冷藏运输的优质海鲜:法国圣米歇尔山活蓝贻贝。

五人份的价格差不多一只小只的波士顿龙虾,还是比较划来的。

不需要增加任何调料,便可以尝到饱含海水的新鲜海鲜滋味。

盐烤法国蓝贻贝主厨:遗忘↘蕾拉●

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
法国蓝贻贝:400克--
辅助料用量
粗粒海盐:150克--

盐烤法国蓝贻贝的做法步骤

  • 第四步:进烤箱180度烤20~25分钟即可。
  • 第三步:将把蓝贻贝均匀的铺在海盐上。
  • 第一步:蓝贻贝开袋后不需要清洗,简单去掉碎壳和海藻就行了。
  • 第五步:观察烤箱,贻贝开盖颜色明黄就可以了
  • 第二步:不需要任何调料。海盐的作用仅仅是增加盐烤的香味,所以海盐是垫在烤盘中的。
  • 盐烤法国蓝贻贝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不需要任何调料,好食材吃的就是原汁原味。
    2、虽然吃海鲜适合白葡萄酒,不过我对酒没什么讲究。喜欢的推荐雷司令。

    相关食材:贻贝

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