大葱肉丝
大葱肉丝是【dhc680】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大葱肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家常菜，要做到肉丝嫩滑也不容易，大葱不能过熟。十个人炒出来十种味道。用油，火的大小控制，成熟度，食材的选购有很大关系。还有刀功。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：100克 | 大葱：100克 |
| 蛋清：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 味精：适量 |
| 生粉：适量 | -- |
大葱肉丝的做法步骤
大葱肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
新鲜食材可以不放味精，肉丝不能太细。加工过程不能错是关键。