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快手牛轧糖

菜谱编号:180-785
快手牛轧糖是【小食域】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手牛轧糖”。
快手牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛轧糖有很多做法,这款不用熬糖不用打蛋,直接用棉花糖,很简单很快手,而且味道超极棒!

快手牛轧糖主厨:小食域

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
纯白棉花糖:100克黄油:25克
奶粉:70克熟花生:75克

快手牛轧糖的做法步骤

  • 第五步:再倒入奶粉,翻炒
  • 第六步:最后倒入花生米,翻炒
  • 第十步:最后可以用漂亮的糖纸包装一下。这个方法和用量的牛轧糖,口感既软又有嚼劲,老人小孩都可以接受,奶香味特浓,推荐大家试试!
  • 第八步:放入一块干净的案板上,整形
  • 第七步:翻炒均匀后,关火
  • 第九步:整形好后就可以切块了
  • 第四步:棉花糖翻炒至拉丝,这个时候为了防止铲子被粘住,可以提前在铲子上涂些黄油
  • 第三步:黄油融化后,倒入棉花糖
  • 第一步:准备原料,棉花糖一定要纯白的。花生要熟花生去皮,还准备了去皮的开心果。
  • 第二步:热锅,放入黄油
  • 快手牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

    记得要选用纯白色棉花糖。
    为了防粘,可以选用不粘锅操作,铲子、案板都可以提前涂些黄油。
    还有,操作全程要用小火。

    菜谱标签:常见菜式零食

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