印尼千层糕
印尼千层糕是【曈曈和墨墨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“印尼千层糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我做的是改良版的印尼千层糕,比较清爽,减少了黄油,糖和蛋黄用量,各位可以依个人口味酌情加减!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
黄油:250克 | 蛋白:10个 |
蛋黄:20个 | 白糖:250克 |
低筋面粉:150克 | -- |
辅助料用量 | |
炼乳:90克 | 朗姆酒:适量 |
香草精:适量 | -- |
印尼千层糕的做法步骤
菜谱标签:烘焙