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红豆千层糕

菜谱编号:393-943
红豆千层糕是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆千层糕”。
红豆千层糕
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红豆:150克木薯粉:4勺
糯米粉:4勺面粉:4勺
辅助料用量
红糖:适量--

红豆千层糕的做法步骤

  • 第九步:第二层:木薯粉,糯米粉,面粉各一大勺,混合后加水调成稀薄的糊,用筛子筛一遍。
  • 第三步:第一层:木薯粉,糯米粉,面粉各一大勺,混合后加水调成稀薄的面糊,倒入搅拌机。
  • 第十六步:冷藏取出可轻松脱模倒出。
  • 第十二步:待第二层凝固后,将有蜜红豆的面糊倒入玻璃盒中,继续蒸20分钟。
  • 第一步:蜜红豆放入搅拌机直接搅拌。
  • 第四步:和红豆泥一起搅拌均匀。
  • 第二步:搅拌成细腻的泥状。
  • 第十步:待第一层凝固后,将调好的面糊倒入玻璃盒中,盖上保鲜膜蒸20分钟。
  • 第六步:玻璃盒刷一层油。
  • 第十五步:红豆千层糕。
  • 第七步:将搅好的面糊倒入玻璃盒中。
  • 第八步:盖上保鲜膜,大火蒸20分钟。
  • 第五步:顺着筷子滴成线即可。
  • 第十三步:第四层:木薯粉,糯米粉,面粉各一大勺,混合后加水调成稀薄的糊,用筛子筛一遍,加入少许红豆泥搅拌均匀,第三层凝固后,将其倒入玻璃盒中,蒸20分钟。
  • 第十一步:第三层:木薯粉,糯米粉,面粉各一大勺,混合后加水调成稀薄的糊,用筛子筛一遍,加入小半碗整颗的蜜红豆。
  • 第十四步:蒸好的千层糕,放冰箱冷藏两小时取出。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:红豆

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