洋葱青椒炒猪肝
洋葱青椒炒猪肝是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱青椒炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肝含有丰富的维生素A，能防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，其实炒猪肝要有点辣味才好，但是孩子不能吃辣，所以我用了洋葱和大青椒调味，洋葱的葱香，和青椒的清香很适合猪肝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：400克 | 洋葱：200克 |
| 青椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 料酒：1汤勺 |
| 蚝油：半汤勺 | 盐：1小时 |
| 五香粉：1小时 | -- |
洋葱青椒炒猪肝的做法步骤
洋葱青椒炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
猪肝切片要用水浸泡后多抓洗几次，焯水的时候不要炒时间长，水开放入猪肝，再煮开就可以捞出。
猪肝含有较高的胆酷醇，高血压、冠心病等体质人群应该忌食。
菜谱标签：热菜