第四步：干红椒用剪刀剪成丝。
第七步：将红椒丝放入锅中翻她均匀。
第五步：锅烧热，放入适量油后马上将肉丝下锅划散。
第一步：将猪通脊洗净切成丝。
第二步：加入少许盐，一勺料酒，适量淀粉抓匀腌制15分钟。
第三步：香菜洗净，摘去叶子，将香菜梗切成和肉丝长短差不多的段。
第六步：肉丝变色后加入一勺味极鲜翻她均匀。
第八步：加入适量盐调味。
第九步：加入香菜，快速翻她至香菜断生后出锅。
芫爆肉丝
芫爆肉丝是【温暖sunny】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芫爆肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芫荽，香菜也。曾经有一段时间最喜欢的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪通脊：250克 | 香菜：适量 |
| 干红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 味极鲜：一勺 |
| 料酒：一勺 | 淀粉：适量 |