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奶香豆沙发面饼

菜谱编号:181-124
奶香豆沙发面饼是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香豆沙发面饼”。
奶香豆沙发面饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为了家人,换着花样做主食,喜欢吃豆沙饼,今天用鲜奶发面,做的豆沙饼,奶香十足,馅甜可口,非常好吃。豆沙我就是用红芸豆煮熟后加白糖碾成泥状做的。

奶香豆沙发面饼主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
牛奶:300克面粉:500克
辅助料用量
豆沙:适量酵母:5克

奶香豆沙发面饼的做法步骤

  • 第八步:锅内放油。烙熟即可。
  • 第五步:收口。
  • 第二步:面发好后揉匀。
  • 第七步:擀成小饼。
  • 第一步:牛奶热温把酵母融化,倒入面粉,把面粉和成柔软的面团。面要软一点。饧发40分钟
  • 第四步:擀成薄皮,包上豆沙馅。
  • 第三步:分成小面剂子再揉圆。
  • 第六步:包好收口向下饧5分钟。
  • 奶香豆沙发面饼做法技巧/窍门/补充说明:

    牛奶和面烙饼易糊,所以,烙的时候可以多放点油,用小火。
    饼的大小随心所欲。豆沙馅可以用买现成的豆沙。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆沙

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